[제주/제주시 교래] 토종닭으로 유명한 교래 닭칼국수 맛집 <곶자왈손칼국수>

토종닭으로 유명한 교래에 맛있는 닭칼국수 맛집 곶자왈손칼국수!!

 

제주시 교래는 토종닭 마을이라 불릴 만큼 토종닭으로 유명해요.

(이번에 찾아보니 교래가 토종닭 유통특구로 지정되어 있다고 하네요?? 유명한 이유가 있었네요.)

그래서 토종닭 샤브샤브 식당들도 모여있어요. 

그중에서 저희는 간단하게 점심 한 끼 하기 좋은 닭칼국수를 종종 먹으러 가요.

교래에 닭칼국수 유명한 식당으로 언급되는 곳이 두 군데가 있는데 그중 한 군데인 곶자왈손칼국수입니다.

 

곶자왈손칼국수는 처음 개업했던 자리에서 길 건너편으로 새 건물을 지어 이전했어요.

매장 앞에는 넓은 주차장이 마련되어 있어서 방문할 때마다 주차는 편하게 했습니다.

아기 의자와 아기 식기도 준비되어 있어 가족 단위로 방문하기에도 괜찮은 곳이에요.

 

예전에는 칼국수 메뉴가 좀 더 다양했던 것 같은데 요샌 닭칼국수랑 보말전복칼국수 두 개만 있네요.

저희는 고민없이 무조건 닭칼국수로 주문합니다~!

칼국수에 반찬 이 두 가지면 다른 게 필요 없어요~!!

여기 겉절이랑 깍두기는 언제 방문해도 맛있어요.

곶자왈손칼국수를 선택하는 이유 중의 하나인 녹두빈대떡!

빈대떡은 집에서 하기 번거로운 음식 중에 하나라서 엄두를 못 내는데 칼국수와 함께 곁들 먹을 수 있어서 너무 좋아요.

돼지고기, 숙주나물 등 속재료가 푸짐해서 두툼하지만 속까지 바삭하게 잘 익어 나와요.

같이 주시는 간장을 톡톡 찍어 먹으면 간도 잘 맞아요.

매운 재료가 안 들어가서 아이들도 잘 먹어요.

저희집 꼬마도 처음에 손으로 집어먹던 기억이 나네요.

메인 메뉴인 닭칼국수입니다.

닭고기가 보기에도 넉넉하게 들어 있어요.

닭을 푹 삶아내 천연 치킨스톡이 우러나서 그런지 국물도 구수하고 감칠맛이 올라와 계속 손이 가요.

면 양도 넉넉한 편이라 성인 두 명이 방문한다면 닭칼국수 한 그릇에 녹두빈대떡 하나를 주문해 나눠 먹어도 좋아요.

 

아이와 함께 드시려면 청양고추는 빼고 조리해 달라고 하시고 따로 요청하세요.

미리 요청하지 않으면 함께 끓여 나와 국물이 얼큰합니다.

다진 청양고추 따로 요청해서 추가하여 얹은 사진입니다.

함께 끓인 것만큼 얼큰함이 배어있진 않지만 국물이 뜨거울 때 넣어서 섞어 먹으면 매콤해요.

 

닭칼국수도 집에서 하려면 닭고기 삶고, 찢고 시간과 손이 많이 가는 음식인데 당장 닭칼국수가 먹고 싶을 때 찾아갈만한 곶자왈손칼국수였습니다~!